为进一步弘扬劳模精神、工匠精神，激发员工岗位练兵、创新创造，持续提升业务技能和优质服务水平，4月8日，合肥产投集团旗下的梅山饭店、韩江春公司共同主办的2023年度第一季“新徽菜·名徽厨”职工厨艺交流大赛在“杨林劳模工作室”隆重举行。

本次赛事的主题是“弘扬新徽菜，培育名徽厨”。活动旨在通过岗位学习交流，深入学习贯彻习近平总书记关于保障和改善民生的重要论述，全面落实省、市暖民心行动决策部署，提升徽菜烹饪技能水平，促进徽菜餐饮产业发展，打造徽菜美食文化品牌。梅山饭店支部书记、董事长娄俊，副总经理，工会主席靖爱国，韩江春公司董事长、总经理杨林以及部分职工代表出席活动，多名业主方代表和资深名厨受邀作为评委现场指导并给予了精彩点评。

技绎精彩，以赛促练。本次比赛为单人赛，竞赛形式为实操，结合皖中菜肴等合肥美食文化特色命题。30余名专业选手同台竞技，互拼厨艺。现场气氛紧张热烈，选手们沉着冷静比刀工、精雕细琢做拼盘、煎炒烹炸显神通，一盘盘造型精致的菜品在大厨娴熟的技艺中纷纷精彩亮相。

烟火人间，风味长存。山药草莓吉祥兔、扬帆起航、春笋酿虾滑……一道道独具匠心、摆盘精致、滋味爽口的美食，直击味蕾，令人食指大动。赛后，现场评委们根据菜肴的味感、质感、观感、营养特色和个性创意等方面进行综合考评，并产生一、二、三等奖。经过激烈的角逐，九位选手分别荣获上述奖项，其中，一等奖选手被授予“韩江春星厨”荣誉称号。

功崇惟志，业广惟勤。本次大赛是“杨林劳模工作室”被确定为合肥市产投集团十佳党建品牌以来，扎实深化“一支部一品牌、一党员一旗帜”，发挥劳模示范引领作用，不断提升职工的职业技能素质，培育精益求精的工匠精神的系列活动之一。“新徽菜·名徽厨”交流赛作为弘扬徽菜文化的一项具体举措，将对韩江春公司进一步打造品牌特色、提升服务质量和水平起到积极推动作用。参赛选手表示，在今后的工作中将继续发扬“工匠精神”、不断追求卓越、勇于创新。集团工会和各成员企业工会也将继续坚持以职工为中心的发展理念，加快企业“劳模工作室”“劳模示范岗”建设，充分发挥企业先进劳模的“传、帮、带”作用，不断提升职工队伍素质和技能水平。

匠心筑梦，赋能未来。群众性的“比、学、赶、超”劳动竞赛搭建了职工学习交流提升的平台，也是企业工会引导、凝聚职工发挥主人翁积极性、创造性的重要途经之一。今后，集团工会、各成员单位工会将继续结合单位实际，因地制宜地创新开展各类劳动竞赛和技能比武活动，营造浓厚氛围，大力弘扬工匠精神、劳模精神，激励职工争当技术标兵和服务能手，为产业聚合力，与企业共成长，在赋能集团高质量发展中彰显新时代国企职工的新风采。