发布时间： 2023-04-27 来源： 王琪阅读量：1526
4月26日，由中国饭店协会、安徽省餐饮行业协会联合举办的第十一届中国徽菜博览会在合肥滨湖富茂大酒店召开，梅山饭店包公宴作为安徽的主题名宴被邀参加展评。安徽省餐饮行业协会会长束从轩、中国饭店协会副会长张景富、安徽省商务厅副厅长黄英莅临包公宴展台参观交流，对包公宴的创意及烹饪技巧给予了肯定和高度评价并对梅山饭店一直秉持发扬徽菜传统文化精神表示认可。
表彰会上，梅山饭店及韩江春公司荣获“安徽餐饮优秀企业”荣誉称号，梅山饭店韩江春长丰宾馆荣获“国家四钻级酒家”荣誉称号，同时，韩江春公司徐雪翔荣获“安徽餐饮业优秀高管”荣誉称号，王春荣获“安徽餐饮业优秀烹饪工匠”荣誉称号。
梅山饭店作为合肥的老字号酒店，积极响应“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，定期在劳模工作室开展厨艺技能交流培训等活动，不断传承、发展和创新徽菜文化，培养一批德艺双馨的徽菜大师，让他们成为弘扬徽菜美食传承者，梅山饭店以培养促传承、以创新促发展，助力餐饮业健康、持续、高质量发展。
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