发布时间： 2024-11-20 来源： 甄琴阅读量：554
为积极响应产投集团工会的号召，选拔更多优秀技能人才，近日，梅山饭店工会深入子公司动员广大职工选手参加省级多项职业技能大赛，实现以赛促学、以赛促练、以赛促建。
11月8日至9日，由安徽省烹饪协会、淮北市商务局举办的第六届安徽厨师节暨第七届安徽名厨大会在淮北市顺利举行。现场同期举行了2024年安徽省商贸服务业（烹饪）技能竞赛，来自全省16个地市的近80名厨师同台竞技，展示烹饪技艺。经过理论知识和技能操作环节紧张激烈的角逐，韩江春公司孙磊和董迎春分别被安徽省烹饪协会授予“2024年度金牌厨师长”“2024年度杰出烹饪工匠”殊荣；其中孙磊还获得2024年安徽省商贸服务业（烹饪）技能竞赛中式烹调项目特金奖。
11月15日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办的2024 年安徽省“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛暨“联合利华饮食策划”杯第九届全国烹饪技能竞赛安徽选拔赛在中国厨师之乡绩溪县落下帷幕。来自安徽省内16个地市的160余名选手报名参加了中式烹调师和中式面点师赛项的比赛。在层层角逐下，韩江春公司杨林劳模创新工作室成员孙磊以精湛的厨艺和精彩的发挥，摘得中式烹调师赛项金奖（第四名），并获得直通全国比赛的资格；韩江春公司张焕柱等3人摘得中式烹调师赛项铜奖，韩江春公司荣获“团体优胜奖”。
每一次获奖，是对参赛员工专业技能的高度认可，也是公司长期重视人才培养与服务品质提升的有力见证。未来，梅山饭店将在产投集团工会的坚强领导下，依托杨林劳模创新工作室，加大工匠的培育选树力度，引领动员广大职工苦练基本技能，潜心钻研，以更加务实举措促进创新工作室的持续发展，助推餐饮行业向更高层次迈进。
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