发布时间： 2016-08-03 来源： 集团公司.办公室阅读量：3073
毕竟梅山盛夏中，风光不与四时同。在日前落下帷幕的2016合肥餐饮劳动竞赛技能大赛上，梅山饭店捷报频传，除斩获团体特金奖外，杨守田、徐雪翔、王春同志摘得“中式热菜”个人特金奖；王丽丽荣获“中式面点”个人特金奖；颜群松、韦新柳夺得“中式餐厅服务”个人特金奖。
本次大赛由安徽省劳动竞赛委员会办公室、省财贸工会、省商业联合会和省餐饮行业协会联合举办，共有来自全市30多家餐饮企业的150多名选手参加，旨在选拔行业标兵、促进业界交流，阵容强大、含金量高。获得各个项目第一名的选手，由市人力资源和社会保障局报请省厅拟颁发技师职业资格证书；颜群松、杨守田、王丽丽三位同志作为所在项目的夺冠选手，由市总工会授予“合肥市金牌职工”称号，据悉，本次大赛仅有九名选手获此殊荣。
现代社会是一个商品“同质化”的时代，服务也不例外。寻找“差异化”是每个商家打造特色的必由之路。没有差异，就没有特色。服务行业，尤其是餐饮工作，除了在饭菜上下功夫找特色、创造特色之外，在服务上也要使出浑身解数、力求与众不同。今夏以来，梅山饭店高度重视本次大赛的准备工作，将其作为品牌巩固、脱颖而出的关键一役。饭店通过培训、练兵、选拔等形式增强企业劳动竞赛氛围，把参赛与大学习、大练兵结合起来，大力营造崇尚技能，培养人才，劳动光荣，厨德高尚的劳动环境，引导广大员工立足本职、继承传统，钻研新技术、掌握新技能、争创新业绩，进一步推进饭店的技艺水平和高技能人才队伍建设。
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