发布时间： 2016-10-27 来源： 集团公司.办公室阅读量：3172
10月21日，全国酒家酒店等级评定委员会在肥举办的“中国徽菜产业发展大会暨安徽餐饮博览会”上宣布，梅山饭店通过评审，被授予“国家五钻级酒家”称号（编号 No.001550）。
餐饮业分等定级是商务部推行、依据国家标准《酒家酒店分等定级规定》（GB/T13391-2000）在酒家酒店中实施的一项标准化工作。这是我国目前对餐饮业唯一由政府主导实施的评定活动，具有最高权威性。按国家标准将餐饮企业划分为五个档次，分别为国家特级、国家一级、国家二级、国家三级、国家四级，国家特级到国家四级分别以五个钻石到一个钻石为标志。本轮评审，我省共有包括合肥万达威斯汀、歙县披云山庄等14家餐饮企业通过。企业等级评定后，可享受所在地政府有关的配套政策。
今年入夏以来，梅山饭店从前期准备工作到评级的辛苦过程，可以说是一场战役也不为过。饭店制定了周密的参评计划，结合自身条件，对照标准科学评估，做出直接冲刺“五钻”的决定。在两个多月的时间里，饭店从设备设施、服务套路、菜点质量、管理方法、维修保养、清洁卫生等方面进行了认真的梳理和整改，相当大一部分内容还进行了流程再造，最后对应形成的参评材料就厚达两百多页。评审过程十分严格，除历经预审、初审、复审、公告程序外，在现场评审之前还有暗访程序，暗访结果也计入现场评审总成绩。在这场“战役”中，饭店上下团结一心，员工的精神状态好，主人翁意识强，整体战斗力得以良好展现，成为本次评审无形的加分项。
笑迎金秋色，丰收满仓廪。梅山饭店今秋获“五钻”殊荣，离不开数十载的艰辛创业与守成。饭店以品质卓越的服务与管理，成功塑造了梅山首屈一指的行业地位。下一步，梅山饭店将继续发挥得天独厚的环境优势，深挖品牌文化内涵，以打造合肥城市记忆名片为愿景，不断推陈出新，打造精品服务项目，为广大市民的多彩生活、为四海宾朋的幸福旅程增添滋味。
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