为贯彻落实 “防风险保平安迎大庆”消防安全综合治理实施方案，坚决遏制各类火灾事故，提升自救、疏散和扑救初起火灾的能力，2019年6月28日，风景迷人、环境秀美的国有老字号企业——梅山饭店组织开展了一次全员消防安全应急演练活动。蜀山区应急管理局、蜀山区三里庵街道办事处、蜀山区消防救援大队和饭店员工共计186人参加了此次演练和观摩。安徽日报、合肥日报、合肥电视台蜀山频道等媒体派记者采访了本次活动。

演练开始前，梅山饭店董事长娄俊、蜀山区消防救援大队参谋张磊进行了动员讲话和强调了注意事项。演练活动从饭店消防控制中心发现一间客房发生火情开始，随即向应急演练总指挥汇报后，演练指挥中心立即启动应急预案。全体演习人员围绕疏散引导、扑灭初起火灾、设备保障、安全防护等开展了自救实战演练。演练现场，员工在接到警报信息后，立即组织和疏散引导宾客、员工有序撤离至安全集中点，微型消防站队员和灭火、安全防护等救援行动小组迅速到达火情现场遏制火情、扑灭火灾，达到预期演练效果。

演练活动结束后，为强化消防安全演练活动效果，梅山饭店又安排了一场消防水带连接、正确穿戴消防服、安全标识连连看的安全趣味活动比赛，蜀山区消防救援大队现场演示了灭火、甩水带等消防技能，让广大员工体验了一回当“消防员”感受。

此次消防应急演练，进一步增强了员工的消防意识、防范意识，提高了人员密集场所应对突发状况的应急能力，有效推进了“防风险保平安迎大庆”的消防综合治理，为防范化解重大安全风险夯实了群防群治基础。

据悉，梅山饭店多年来一直狠抓安全生产建设，务实完善和健全安全生产管理体系，落实全员安全生产责任制，牢固树立“安字当先、先安再事、事不离安、安全梅山”的16字安全工作理念，致力于在企业文化中植入“店安、食安、客安、我安，全员、全力、人全、周全”的安全愿景，彰显国有企业在抓安全、促经营上的示范、引领和带动效应，先后两次通过“安全生产标准化二级企业”认定，多次被合肥市产业投资控股（集团）有限公司评定为“安全生产优秀企业”，2018年还获评合肥市“安全文化建设示范单位”称号。