发布时间： 2018-07-03 来源： 谢红彬阅读量：3622
2018年6月22日，“2018合肥都市圈暨海峡两岸餐饮烹饪技能大赛”颁奖典礼在徽宴楼蜀山店会议厅隆重召开。典礼上，梅山饭店被评为优秀组织奖，团餐事业部员工徐雪翔、王武勇夺热菜类特金奖，其中徐雪翔被共青团合肥市委、合肥市人社局分别授予“合肥市青年岗位能手”和“合肥市技术能手”称号，并被大赛组委会向合肥市总工会推荐为“合肥市金牌职工”，新员工陶新、孙磊分别摘得中西式面点金奖和热菜类银奖。
本次大赛由合肥市总工会、市妇联、市共青团、市人社局、台湾海峡两岸餐饮连锁经营协会、市餐饮烹饪行业工会联合会、市财贸工会等联合共同举办，其中台湾餐饮五大协会带领235人的团队参加了这一盛大交流活动，共有来自63家企业137人（其中台湾34人）参加了个人角逐。
本次大赛高档原料只占7%，主要以鱼虾、猪牛羊肉、家禽和蔬菜为主，梅山的参赛作品以一般原料取胜，既展示了梅山饭店团餐事业部雄厚的烹饪技能和技艺创新能力，又推动了烹饪技能人才队伍建设，为饭店团餐饮业务拓展奠定了坚实的人才储备。
梅山饭店团餐事业部成立于2018年初，现拥有6个团餐项目，以服务高新技术企业为主。梅山饭店将在习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神指引下，牢记社会主义核心价值观，爱岗敬业，创新技能，提升品质，以“食安梅山”为先，服务各界宾朋。
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