马政保

多小时的车程，终于到达素有江南回民第一村之美誉的江心村。

到江心村一定要知晓村史。江心村隶属安徽省池州市东至县胜利镇，长江主航道南侧，北近安庆市大观区海口镇，西邻望江县漳湖镇。江心村分为耕作区和生活区，耕作区位于长江中间沙洲上，是由长江泥沙冲积而成，当地人都叫它江心洲，这是长江下游最大的江心洲之一。

1983以前，江心村人耕作、生活都在江心洲上。此后，在政府的安排下，逐步结束了洲上的生活，统一搬入江心新村，现在的生活区位于长江南岸一块较为平整的高坡上，但是耕地依然保留着。江心村村民在洲上生活已有300多年，73%以上是回族，该村成功入列全国少数民族村寨保护与发展名录。

到江心村一定要游览江心洲。我们一行迎着暖阳，乘坐村里的轮渡来到江心洲。站在洲头，美景尽收眼底。波光粼粼的江水不时有江豚露出，宽阔的沙滩铺满了晶莹、闪亮的江沙，成片的杨树林把天际染成了褐色。我畅想：逆流而上，我就能到九江、武汉、重庆，直到唐古拉山；顺流而下，我就能到铜陵、南京、上海，直到吴淞口。

穿行江边林中小路，不时听到鸟儿婉转的叫声。翻过一道高二十余米的堤坝，一片平整、宽阔的土地展现在我们面前。大块、大块的麦田、油菜地连在一起，满眼都是绿色，让人心旷神怡。听介绍，麦子、油菜、棉花是这里的主要经济作物。我们过江的地方是江心洲的东边，在洲的西边，还有大片的芦苇荡、杨树林、麦田、油菜地，面积大约二万余亩，一眼望不到边际。春天，芦苇荡、杨树林里长满了野菜，有黎蒿、蓬蒿、芹菜，还有鲜美的芦笋；秋冬，芦苇荡、杨树林则成为野鸡、野鸭等动物的天堂，成百上千只天鹅也经常飞到这里觅食。这里真是富饶、美丽的地方！

到江心村一定要品尝回族美食。踏着江边落日的余辉，我们乘渡船返回长江南岸江心村的生活区。步入农家客厅，牛羊肉锅仔已经散发着浓郁的香气。江心村牛羊肉远近闻名，周边村镇甚至县城市区的人都到这里购买。长江鱼肉制作的炸鱼丸，金黄松软，外酥里滑；手打牛肉丸，鲜嫩润滑，入口即化。今天主人还特地从江边停靠的鱼船上购买了江蟹。这个时候正是吃江蟹的好时节。每只蟹足有四、五两重，青背腹白，那些所谓的品牌毛蟹，根本无法与之相比。

到江心村一定要了解回族文化。第二天早晨，在村长的陪同下，我走遍了江心村生活区。在村舍壁画上，我知道了古尔邦节、开斋节的来历；在清真寺，我大致了解回族信仰、习俗、礼仪。我还询问了回族饮食禁忌的由来，主要是禁食不净、肮脏、丑陋之物。通过观看、交流，我感受到这是一个热爱整洁、民风淳朴、勤劳好客的民族。

现在的江心村楼房鳞次栉比、整齐划一，村民安居乐业，构成一道民族和谐、生活美好的风景线。